A melhor qualidade para seu laticínio.
Toda linha de equipamentos ROTAINOX para seu laticínio
Laticínios
A ROTAINOX está presente nas indústrias do segmentos de laticínios com equipamentos de pasteurização, esterilização, troca térmica, sistema CIP, lavadora de caixas e utensílios, filtros de linhas, bombas centrífugas e acessórios.
ROTAINOX
A ROTAINOX cresceu e se desenvolveu focando em laticínios, com clientes pelo mundo todo, dominando regiões do sul do Brasil, temos orgulho de cada cliente nosso por fazer parte do crescimento de cada um deles com equipamentos automatizados desenvolvendo o segmento.
Concentração de Soro
A ROTAINOX vem crescendo fortemente junto com os laticínios no segmento de filtração por membrana para concentração de soro, utilizando filtrações por microfiltração (MF), nanofiltração (NF), ultrafiltração (UF) e osmose reversa (OR).
Pasteurizador a Placas
O pasteurizador a placas ROTAINOX, promove o aquecimento do produto de forma equilibrada para destruir os microrganismos patogênicos, e também realiza a inativação de enzimas do produto, evitando alterações na estrutura física e química do produto.
A pasteurização do produto tem como vantagem aumentar o tempo de vida útil do alimento, ou seja, entregar ao cliente maior qualidade por mais tempo na prateleira sem sofrer danos.
%
Equipamento Automatizado
Utilizado dentro dos laticínios para pasteurização do leite, soro, creme, queijo, iogurte e outras bebidas lácteas.
Filtração por Membrana
A nano filtração (NF) do soro de leite tem por objetivo separar o concentrado do permeado, separando os sais minerais do restante, onde o concentrado é encaminhado para secagem, logo o permeado (sais minerais), antes descartados, agora agregam valor aos produtos da indústria, pela valorização de formulação de um isotônico.
A ultra filtração (UF) do soro de leite tem por objetivo filtrar ainda mais o soro, separando água, sais, lactose e ácidos da proteína e gordura, essas com valor ainda mais agregado ao laticínio.
A osmose reversa (OR) dentro do laticínio tem por objetivo se separar os sais minerais, íons multivalentes e monovalentes, bactérias, vírus, sólidos suspensos da líquidos, resultando em uma água com ótima qualidade que pode ser aproveitado dentro da indústria.
Filtração por Membrana
A Micro Filtração (MF) é um processo utilizado na indústria de laticínios para a purificação e clarificação do leite, removendo as partículas sólidas e microorganismos indesejados, como bactérias, através do uso de membranas filtrantes.
A microfiltração é um processo eficiente e seguro, pois não envolve o uso de produtos químicos e preserva as propriedades nutricionais do leite. Além disso, essa técnica também pode ser aplicada em outros produtos lácteos, como o soro de leite, para a obtenção de produtos de alta qualidade. Em resumo, a microfiltração é um processo essencial na indústria de laticínios, garantindo a pureza e a qualidade do leite e seus derivados.
Filtro Estático Vertical
O Filtro estático vertical ROTAINOX foi projetado para filtragem de finos e gorduras no soro do leite, afim de filtrar os finos para utilização dos mesmos, e também retira-los do soro para pré processo de filtração por membrana.
- Vazão: 5, 15, 30, 40 e 50 m³/h
- Material: AISI-304L
- Acabamento: Polido
- Temperatura do soro: ~25°C
- Conexões: SMS
- Vedações: Silicone, NBR, EPDM, Vitton
- Tamanho micra: 150, 200, 300
- Peso: 607Kg (Vazio) / 990kg (Cheio)
- Dimensionamento: 2280mm x Conforme vazão x 2742mm
- Tensão Elétrica: 220/380V Trifásico
Sistema CIP (Clean In Place)
O sistema CIP ROTAINOX, é de total importância em plantas de processamento de alimentos. Em um circuito fechado faz a sanitização das linhas e equipamentos, garantindo maior segurança nesses processos.
%
Equipamento Automatizado ou semi-automatizado
O sistema CIP ROTAINOX é projetado sob demanda de cada cliente, garantindo a eficiência e limpeza de todas tubulações necessárias dentro do laticínio.
Lavadora de caixas e utensílios
A lavadora de caixas ROTAINOX é construída totalmente em aço inoxidável, com várias secções de lavagem para garantir a máxima limpeza de caixas e utensílios.
O equipamentos é muito versátil, podendo operar com diferentes tamanhos de caixas e ser seccionada em estágios.
1° Estágio, lavagem a quente com soda ou detergente.
2° Estágio, enxágue com água quente.
3° Estágio, sanitizante (Estágio opcional).
4° Estágio, módulo de secagem
Obs.: A lavadora pode ter modificações sob demanda do cliente.
%
Mais eficiente e mais econômica
Trocador de calor a placas
Os trocadores de calor a placas ROTAINOX são equipamentos aplicados em todo seu laticínio, que necessitam de troca térmica.
A linha NT e VT estão disponível em vários tamanhos e modelos, são possíveis inúmeras configurações de placas, alcançando vazões de 0,5 m³/h até 180 m³/h.
%
Placas Kelvion 316L ou Titânio
O conceito Speed-X da ROTAINOX possui bocais modelados, possibilitando uma nova configuração de troca térmica, utilizando o mesmo trocador.
Trocador de calor tubular
O trocador de calor tubular ROTAINOX, é utilizado dentro de plantas de processamento do laticínio para efetuar de forma eficaz a troca térmica, resfriamento ou aquecimento, de produtos líquidos de forma eficaz. Se tratando de um circuito em linha industrial e garantindo maior segurança nesses processos.
%
Calculado e dimensionado para cada processo
O trocador de calor tubular ROTAINOX é dimensionado sob a vazão e temperatura de cada processo do cliente deseja, sendo dimensionado pela necessidade e tipo de produto a ser passado.
Osmose Reversa
Em diversos casos, o laticínio precisa utilizar água, para enxaguar tanques, caminhões, máquinas e outros, essa tarefa demanda um grande volume de água, o que ocasiona em um custo alto, fazendo o laticínio ter uma lagoa ou água de poço para diminuir custos.
Mas essa água precisa passar por um tratamento de filtração separando os sais minerais, íons multivalentes e monovalentes, bactérias, vírus, sólidos suspensos da líquidos, resultando em uma água com ótima qualidade que pode ser aproveitado dentro da indústria.
A ROTAINOX conta com um equipamento de menor custo para o laticínio, para tratamento de água destinada a este recurso.
Clientes de Laticínios
A ROTAINOX possui uma grande história com seus clientes de laticínios, onde é um dos segmentos mais fortes e que fizeram a ROTAINOX crescer juntamente com cada um dos clientes. Somos gratos pela confiança de todos do segmento, por ajudar a ROTAINOX crescer e se desenvolver cada vez mais automatizando e melhorando o processo alimentar dentro dos laticínios.
