Pasteurizador de creme:
Em creme, a maior viscosidade e o teor de gordura demandam seleção criteriosa do pacote de placas, perdas de carga e condições de escoamento para garantir aquecimento/resfriamento homogêneos e estabilidade de operação. Materiais, elastômeros e parâmetros de limpeza são compatíveis com o produto e com a rotina de CIP, assegurando controle de depósitos, repetibilidade do processo e manutenção da eficiência térmica ao longo do tempo.