A lavadora de caixas e utensílios ROTAINOX é seccionada em etapas de limpeza, conforme a necessidade de cada processo do cliente, e também muito versátil, podendo operar com diferentes tamanhos de caixas.

1° Estágio - Limpeza a quente com soda ou detergente.
2° Estágio - Enxágue com água quente.
3° Estágio - Sanitizante (Estágio opcional).
4° Estágio - Secção de secagem.

Em muitos casos onde o produto entra diretamente em contato com a caixa, o cliente necessita que a caixa seja esterilizada. Conforme a necessidade a lavadora precisa ser de TRÊS estágios. Visto que tem a secção sanitizante.

Em outras demandas a lavadora necessita outras conformidades do cliente, sendo otimizada e planejada conforme necessidade do cliente, este processo é sob demanda do cliente em conjunto com a engenharia da ROTAINOX. A lavadora de caixas ROTAINOX utiliza tanques seccionados para o aproveitamento de água, químicos e sanitizantes.

A ROTAINOX se preocupa diretamente com o processo de limpeza das caixas juntamente com preservação do meio ambiente.

O processo de pasteurização consiste em submeter o alimento à uma alta temperatura e em seguida, submetê-lo em uma baixa temperatura.

Esta variação de temperatura possibilita matar os germes e bactérias existentes nos alimentos e, posteriormente, estes alimentos são selados hermeticamente para evitar uma nova contaminação.

Um dos exemplos mais conhecidos deste processo é o leite pasteurizado, onde o leite é elevado a temperaturas seguras, proporcionando a higienização necessária para o consumo humano. Por esta razão, não é necessário ferver o leite pasteurizado na hora de consumir.

Entretanto, a pasteurização é realizada em alimentos como o queijo, sorvete, vinho, cerveja, entre outros.