Em uma indústria sujeita a mudanças constantes, não é possível controlar todas as variáveis externas. É possível, entretanto, aumentar o controle sobre aquilo que acontece dentro da planta. Conhecer o processo, dimensionar corretamente os sistemas, automatizar variáveis críticas, monitorar dados, utilizar recursos de maneira eficiente, estruturar a higienização e preparar a operação para futuras ampliações são decisões que contribuem para construir essa capacidade.
